Многодетному отцу из Тольятти социальный контракт помог открыть свою сыроварню
Азы ремесла Денис Шипилов постигал самостоятельно - прошел профессиональный курс и начал практиковать сыроварение в домашних условиях. Но так было раньше. Сейчас у мужчины есть свой отдельный цех для производства сыров. Благодаря социальному контракту Денис Шипилов смог приобрести специальное оборудование. Чтобы сыра было еще больше и еще вкуснее.
Еще несколько лет назад Денис Шипилов заинтересовался домашним сыроделием. Прошел обучение и начал маленькими партиями изготавливать сыр. Его продукция пришлась по вкусу семье и знакомым. Так было принято решение продать пробную партию. Спрос был большой, так как сыр изготавливался из натурального молока и получался вкусным и полезным. В марте прошлого года Денис подал заявку на участие в программе соцадаптации по социальному контракту. Он обратился в комплексный центр соцобслуживания населения, защитил бизнес-проект и получил деньги, которые помогли ему приобрести оборудование для производства сыра. Это сыроварня с комплектующими, столы, пресс, холодильный шкаф.
Моцарелла, Адыгейский, Косичка, Качотта, Гауда, Чеддер. Сегодня Денис может изготовить на заказ практически любой вид сыра. Семья Шипиловых подыскала отдельное помещение и сделала из него полноценный цех по сыроварению.
