Главная / Новости / Хороший гриб нужно еще поискать: как не отравиться грибами

Общество#Здоровье#Природа#Общество

Хороший гриб нужно еще поискать: как не отравиться грибами

328

Фото: unsplash

В региональном Роспотребнадзоре жителям Самарской области рассказали, как не отравиться в сезон грибов.

Специалисты ведомства привели статистику за 8 месяцев 2022 года: в губернии зарегистрировали 47 случаев отравления грибами. Один из них – с летальным исходом.

В основном отравление происходит из-за того, что люди едят неизвестные грибы, покупают с рук в неофициальных местах, неправильно готовят. А продажа домашних заготовок и вовсе запрещена.

При этом даже грибные знатоки могут столкнуться с проблемой. Оказывается, съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях становятся токсичными. Например, если собирать осенний урожай рядом с промышленными предприятиями, трассами.

Если человек делает заготовки на зиму, стоит помнить, что консервированные дома грибы зачастую бывают причиной пищевого ботулизма.

Лучше их мариновать, солить, добавляя достаточное количество кислоты и соли. Не следует закрывать банки и герметическими крышками.

Специалисты напоминают, что грибы не стоит есть детям до 10 лет и людям с проблемами ЖКТ. Грибные блюда плохо усваиваются.

Источник Sova.info

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

05 октября 2022 года

18:07 / Культура 10 шагов – 10 фактов истории. Открытие памятника Пальмиро Тольятти будет сопровождать исторический флешмоб 17:45 / Политика Поправки в городской бюджет. На снаряжение бойцов из Тольятти выделят, в том числе, средства из резервного фонда 17:34 / Политика Владимир Путин подписал документы об отсрочке от мобилизации для вечерников и аспирантов 17:13 / Общество Помогают бойцам. Дмитрий Азаров поблагодарил тольяттинских мастериц за нужную инициативу 16:33 / Общество Ирина Крючкова: «Я многому учусь у самих детей». Талантливый учитель работает в лицее №57 Тольятти 16:12 / Культура Передвижной фестиваль "Просторы музыки". Вспоминаем день рождения Жигулёвска и поздравляем учителей 15:45 / Общество Лучшие из лучших! Водители автобусов из Тольятти доказали своё профессиональное мастерство 15:17 / Экономика Владимир Гутенёв: «Нам в первую очередь нужно сохранять рынок для отечественного производителя» 14:00 / Общество Новые сроки и новые направления: Фонд президентских грантов продлевает приём заявок на конкурс НКО 13:46 / Экономика 5 октября у первого вице-президента Союза машиностроителей России Владимира Гутенёва – рабочий визит в Тольятти