Главная / Новости / Горшочек, вари! У поваров сегодня праздник

Общество#Праздник#Общество#Россия

Горшочек, вари! У поваров сегодня праздник

235

Фото: envato

Ежегодно 20 октября повара всего мира отмечают свой профессиональный праздник. Эта дата была утверждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. На данный момент организация включает в себя около 8 000 000 кулинаров со всех уголков мира.

В честь праздника делимся рецептом сладких оладий из тыквы и банана.

Тыквенные оладьи – удовольствие для сладкоежек. В сочетании с бананом они приобретают более нежный вкус и аромат. Это отличный и полезный десерт.

Для приготовления потребуется: 500 г тыквы, 1 банан, 150 г муки, 1,5 чайные ложки разрыхлителя, 1 яйцо, 1 столовая ложка изюма (можно заменить на яблоко), 1 столовая ложка сахара, щепотка соли и масло для жарки.

Тыкву нужно будет помыть, почистить и удалить из неё семечки. Нарезать произвольными кусочками, залить холодной водой (чтобы кусочки были только покрыты) и варить на медленном огне 15 минут. В процессе следует проверять мягкость тыквы при помощи ножа или вилки.

Далее следует слить лишнюю жидкость и измельчить тыкву вместе с бананом в блендере. В получившееся пюре добавить сахар и заранее размоченный изюм и тщательно перемешать. Затем всыпать в получившуюся смесь просеянную муку, разрыхлитель и соль и снова перемешать (тесто должно получиться плотным).

Чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием следует разогреть вместе с растительным маслом. При помощи двух ложек, смоченных в воде, отсаживаем тесто на сковороду, немного расправляем и приминаем при необходимости. Жарим с одной стороны 3-4 минуты, переворачиваем кондитерской лопаткой и жарим с другой стороны те же 3-4 минуты.

Оладьи получаются пышные, нежные внутри и с румяной корочкой снаружи. Они хороши со сметаной, фруктовыми и ягодными соусами, джемами.

Приятного аппетита!

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

10 декабря 2022 года

12:45 / Спорт На фоне усталости. Хоккеисты «Лады» проиграли «Торосу» 12:00 / Общество «Фиксируем положительную динамику по объему выполненных работ». Виктор Кудряшов провёл совещание по вопросам капитального ремонта многоквартирных домов 10:00 / Политика Сегодня отмечается День прав человека 09:00 / Экономика Самарская область вошла в число регионов-лидеров по продвижению бренда «Мой бизнес» 08:00 / Общество Важнейший проект. В регионе продолжается строительство школ на условиях государственно-частного партнёрства

09 декабря 2022 года

21:46 / Культура Мистерия Никаса Сафронова. В Тольятти снова открылась выставка известного художника 21:33 / Происшествия Виноват "горящий тростник"? В Тольятти не нашли источника запаха гари, но ветер мог принести его из Казахстана 21:00 / Экономика Бесплатное обучение по востребованным профессиям - в Центре занятости Тольятти 20:15 / Общество Навечно молодые. В четырёх школах Тольятти установили памятные доски в честь погибших героев-земляков 19:30 / Культура «Открытия, навредившие медицине». Очередная лекция – в рамках лектория «Химия слова»